1. Плотность воды при 100° С равна 958 кг/м3, а наибольшая плотность водяного пара при той же температуре 0,598 кг/м3. Как объяснить различие плотностей воды и водяного пара?

Различие плотностей воды и водяного пара объясняется разным строением этих состояний вещества: 1. В жидкой воде молекулы расположены очень близко друг к другу, практически вплотную, и силы притяжения между ними велики. Это создает высокую концентрацию частиц в единице объема, поэтому плотность воды велика. 2. При переходе в состояние пара (газа) молекулы воды удаляются друг от друга на расстояния, значительно превышающие размеры самих молекул. В газе силы взаимодействия между молекулами очень слабы, и они движутся хаотично, занимая гораздо больший объем при той же массе. Именно из-за большого расстояния между молекулами в паре его плотность оказывается во много раз меньше, чем у жидкости.