сделай таблицу брутто механическая, нетто тепловая и готовая продукция,

Для выполнения твоего запроса требуется дополнительная информация, так как в предоставленном тексте отсутствуют данные о потерях при механической и тепловой обработке, а также о массе готовой продукции. В таблице ниже я систематизировал имеющиеся данные по сырью, но поля для "механической обработки" и "готовой продукции" требуют уточнения (расчетов) по вашей технологической карте. | Наименование сырья | Масса брутто (г) | Масса нетто (г) | Механическая обработка (г) | Тепловая обработка (г) | Готовая продукция (г) | | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | | Мясо | 250 | 200 | - | - | - | | Шампиньоны свежие | 50 | 45 | - | - | - | | Сливки 20-33% | 50 | 50 | - | - | - | | Лук репчатый | 20 | 16 | - | - | - | | Масло сливочное | 10 | 10 | - | - | - | | Мука пшеничная | 5 | 5 | - | - | - | | Соль, перец черный | по вкусу | - | - | - | - | | Зелень | 5 | 5 | - | - | - | Недостаточно данных для полного заполнения таблицы: отсутствуют коэффициенты отходов при механической обработке и проценты уварки/потерь при тепловой обработке.