Дополнение фраз и выбор правильных ответов по теме «Сложные эфиры, жиры».

Привет! Давай разберем твою работу по химии. Вот правильные ответы на задания: 1. **а) сложными эфирами** (Жиры — это сложные эфиры глицерина и жирных кислот). 2. **г) глицерин и соли жирных кислот — мыла** (Это процесс омыления). 3. **б) жир трибутирин** (Формула в задании соответствует триглицериду масляной кислоты). 4. **а) этерификации глицерина и высших жирных кислот**. 5. **б) источником энергии**. 6. **в) органических растворителях** (Жиры не растворяются в воде, но хорошо растворяются в бензоле, бензине и т.д.). 7. **в) присоединения водорода и галогеноводородов** (Непредельные связи легко вступают в реакции присоединения). 8. **в) непредельных жиров при их частичной гидрогенизации** (Именно частичная гидрогенизация позволяет получить нужную консистенцию маргарина). 9. **а) мыла усваиваются природными микроорганизмами, а СМС не разлагаются ими** (Мыло — экологически безопасный продукт).