Практическая работа «Исследование состава продуктов питания». Заполните таблицу: Название продукта, содержание питательных веществ, энергетическая ценность.

**Допущение: для заполнения таблицы использованы средние справочные значения пищевой ценности указанных продуктов на 100 г.** Для расчёта энергетической ценности в ккал и кДж используются коэффициенты из условия: - Белки: $17,2$ кДж или $4,1$ ккал на $1$ г. - Жиры: $38,9$ кДж или $9,3$ ккал на $1$ г. - Углеводы: $17,2$ кДж или $4,1$ ккал на $1$ г. **Таблица «Исследование состава продуктов питания»** | Название продуктов питания | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Энергетическая ценность (кДж) | Энергетическая ценность (ккал) | | :--- | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | | Рыбные консервы (в масле) | 15,0 | 18,0 | 0,0 | 958,2 | 228,9 | | Сок вишнёвый | 0,5 | 0,0 | 12,0 | 215,0 | 51,3 | | Хлопья гречневые | 11,0 | 2,0 | 67,0 | 1419,6 | 338,8 | | Каша «Дружба» (сухая смесь) | 10,0 | 1,5 | 70,0 | 1434,0 | 342,0 | | Килька (в томате) | 14,0 | 12,0 | 4,5 | 785,0 | 187,3 | **Пример расчёта (для кильки):** 1. Энергетическая ценность (ккал): $14 \times 4,1 + 12 \times 9,3 + 4,5 \times 4,1 = 57,4 + 111,6 + 18,45 = 187,45 \approx 187,3$ ккал. 2. Энергетическая ценность (кДж): $14 \times 17,2 + 12 \times 38,9 + 4,5 \times 17,2 = 240,8 + 466,8 + 77,4 = 785$ кДж.