Ответ подготовлен нейросетью и может содержать ошибки
Объяснение и пошаговое решение
**1.** Вычислим, сколько всего бауырсаков необходимо приготовить для 12 человек:
$$12 \cdot 4 = 48\text{ (шт.)}$$
Таблица 26.3 рассчитана на 16 штук. Узнаем, во сколько раз нужно увеличить количество каждого ингредиента:
$$48 : 16 = 3\text{ (раза)}$$
Умножим норму каждого ингредиента на 3:
1. Мука пшеничная:
$$500 \cdot 3 = 1500\text{ г} = 1{,}5\text{ кг}$$
2. Молоко:
$$\frac{3}{10} \cdot 3 = \frac{9}{10}\text{ г (в рецептах обычно подразумевается л, то есть } 0{,}9\text{ л)}$$
3. Масло сливочное:
$$20 \cdot 3 = 60\text{ г}$$
4. Дрожжи:
$$20 \cdot 3 = 60\text{ г}$$
5. Сахар:
$$1 \cdot 3 = 3\text{ ст. л.}$$
6. Соль:
$$1 \cdot 3 = 3\text{ ч. л.}$$
7. Вода:
$$\frac{1}{20} \cdot 3 = \frac{3}{20}\text{ г (или л)}$$
8. Яйцо куриное:
$$1 \cdot 3 = 3\text{ шт.}$$
Таблица норм ингредиентов на 12 человек (на 48 штук):
| № | Наименование | Норма для 48 штук |
|---|---|---|
| 1 | Мука пшеничная | $1500\text{ г}$ ($1{,}5\text{ кг}$) |
| 2 | Молоко | $\frac{9}{10}\text{ л}$ ($900\text{ мл}$) |
| 3 | Масло сливочное | $60\text{ г}$ |
| 4 | Дрожжи | $60\text{ г}$ |
| 5 | Сахар | $3\text{ ст. л.}$ (примерно $75\text{ г}$) |
| 6 | Соль | $3\text{ ч. л.}$ (примерно $30\text{ г}$) |
| 7 | Вода | $\frac{3}{20}\text{ л}$ ($150\text{ мл}$) |
| 8 | Яйцо куриное | $3\text{ шт.}$ |
---
**2 и 3.** Данные пункты являются практическими. Заполним таблицу с указанием средних розничных цен на требуемое количество продуктов (в тенге) и вычислим их общую стоимость:
* Мука: $1{,}5\text{ кг}$ по $300\text{ тг/кг}$:
$$1{,}5 \cdot 300 = 450\text{ тг}$$
* Молоко: $0{,}9\text{ л}$ (из расчёта $450\text{ тг}$ за $1\text{ л}$):
$$0{,}9 \cdot 450 = 405\text{ тг}$$
* Масло сливочное: $60\text{ г}$ (из расчёта $800\text{ тг}$ за пачку $200\text{ г}$, то есть $4\text{ тг/г}$):
$$60 \cdot 4 = 240\text{ тг}$$
* Дрожжи: $60\text{ г}$ (примерно 6 пакетиков по $10\text{ г}$ по $60\text{ тг}$):
$$6 \cdot 60 = 360\text{ тг}$$
* Сахар: $75\text{ г}$ (из расчёта $440\text{ тг/кг}$):
$$0{,}075 \cdot 440 = 33\text{ тг}$$
* Соль: $30\text{ г}$ (из расчёта $80\text{ тг/кг}$):
$$0{,}03 \cdot 80 \approx 2\text{ тг}$$
* Вода: водопроводная/кипяченая — условно $0\text{ тг}$.
* Яйцо куриное: $3\text{ шт.}$ (по $60\text{ тг}$ за штуку):
$$3 \cdot 60 = 180\text{ тг}$$
| № | Наименование | Количество на 12 человек | Цена / стоимость |
|---|---|---|---|
| 1 | Мука пшеничная | $1{,}5\text{ кг}$ | $450\text{ тг}$ |
| 2 | Молоко | $0{,}9\text{ л}$ | $405\text{ тг}$ |
| 3 | Масло сливочное | $60\text{ г}$ | $240\text{ тг}$ |
| 4 | Дрожжи | $60\text{ г}$ | $360\text{ тг}$ |
| 5 | Сахар | $3\text{ ст. л.}$ | $33\text{ тг}$ |
| 6 | Соль | $3\text{ ч. л.}$ | $2\text{ тг}$ |
| 7 | Вода | $\frac{3}{20}\text{ л}$ | $0\text{ тг}$ |
| 8 | Яйцо куриное | $3\text{ шт.}$ | $180\text{ тг}$ |
| | **Итого:** | | **$1670\text{ тг}$** |
Найдем общую стоимость ингредиентов:
$$450 + 405 + 240 + 360 + 33 + 2 + 0 + 180 = 1670\text{ (тг)}$$
*(Примечание: цены могут варьироваться в зависимости от магазина и региона).*
Оцени решение:
Спасибо за оценку!