Ответ подготовлен нейросетью и может содержать ошибки
Объяснение и пошаговое решение
**1.** Из ингредиентов, необходимых для приготовления блинов, в таблице 26.2 приведены:
* мука;
* молоко или вода;
* сахар;
* соль.
(Яйца, сливочный маргарин и дрожжи в таблице не указаны).
---
**2.** Способ измерения зависит от необходимой массы продукта:
* **Муку** (350 г) и **молоко или воду** (580 г) удобнее отмерять **стаканом**, так как требуется относительно большая масса продуктов (отмерять чайными ложками было бы слишком долго: например, для 350 г муки потребовалось бы 50 ложек).
* **Сахар** (20 г) и **соль** (10 г) удобнее отмерять **чайной ложкой**, так как требуется малое количество продукта, которое трудно точно определить с помощью стакана.
---
**3.** Для приготовления $2\frac{1}{2}$ кг ($2,5$ кг) блинов количество каждого ингредиента нужно увеличить в $2,5$ раза по сравнению с рецептом на 1 кг:
1. **Мука:**
$$350 \cdot 2,5 = 875\text{ (г)}$$
В один стакан до верха вмещается 150 г муки.
$$875 : 150 = 5\text{ (ост. } 125\text{)}$$
То есть понадобится **5 полных стаканов (до верха)** и ещё 125 г (что составляет почти полный стакан до риски, в котором 135 г, либо около 18 чайных ложек).
2. **Молоко или вода:**
$$580 \cdot 2,5 = 1450\text{ (г)}$$
В один стакан до верха вмещается 250 г, а до риски — 200 г:
$$5 \cdot 250 + 200 = 1250 + 200 = 1450\text{ (г)}$$
Значит, нужно взять **5 стаканов до верха и 1 стакан до риски** (всего 6 стаканов).
3. **Сахар:**
$$20 \cdot 2,5 = 50\text{ (г)}$$
В одну чайную ложку вмещается 5 г сахара:
$$50 : 5 = 10\text{ (ложек)}$$
Понадобится **10 чайных ложек**.
4. **Соль:**
$$10 \cdot 2,5 = 25\text{ (г)}$$
В одну чайную ложку вмещается 6 г соли:
$$25 : 6 = 4\text{ (ост. } 1\text{)}$$
Понадобится **4 чайные ложки** без горки и ещё примерно $\frac{1}{6}$ ложки (или 4 чайные ложки с небольшой горкой).