ГДЗ по английскому языку 10 класс Афанасьева Spotlight Базовый уровень spotlight on Russia - 8

### Итоговый ответ / Model Answers --- #### 1. Activities (Вопросы для обсуждения в парах) * **In pairs, discuss your favourite foods and why you like them.** * **A:** *What is your favourite food?* * **B:** *My favourite food is pelmeni. I love them because they are very juicy, satisfying, and delicious, especially when eaten hot with sour cream and herbs.* * **A:** *As for me, I really love blini because you can eat them with lots of different sweet or savoury fillings like jam, berries, honey, or caviar.* * **Перевод:** * **А:** Какая твоя любимая еда? * **Б:** Моя любимая еда — пельмени. Я люблю их, потому что они очень сочные, сытные и вкусные, особенно когда их едят горячими со сметаной и зеленью. * **А:** А что касается меня, я очень люблю блины, потому что их можно есть с множеством разных сладких или несладких начинок, например, с вареньем, ягодами, мёдом или икрой. * **Do you know how to make any meals?** * **Answer:** *Yes, I do. I know how to make simple dishes like scrambled eggs, fresh vegetable salads, and pancakes (blini). I also know how to boil pelmeni and bake simple apple pies.* * **Перевод:** Да, умею. Я умею готовить простые блюда, такие как яичница, салаты из свежих овощей и блины. Также я умею варить пельмени и печь простые яблочные пироги. * **Which foreign foods do you like?** * **Answer:** *I really like Italian food, especially pizza and pasta with creamy sauce, as well as Japanese sushi and rolls because they are fresh and tasty.* * **Перевод:** Мне очень нравится итальянская кухня, особенно пицца и паста со сливочным соусом, а также японские суши и роллы, потому что они свежие и вкусные. --- #### 2. Spotlight on Russia Survey (Текст письма для опроса) **Dear Spotlight on Russia,** My favourite food is definitely **borscht**. It is a traditional Russian beetroot soup that is both healthy and filling. My grandmother has a special family recipe for it. First, she makes a rich beef broth. Then she sautés grated beetroot, carrots, and onions in a frying pan with a little bit of tomato paste and a teaspoon of lemon juice — this secret ingredient keeps the bright red colour intact. After that, she adds chopped potatoes and shredded cabbage to the boiling broth, mixes in the cooked vegetables, and simmers everything for about 15 minutes. We always let the soup sit for half an hour before serving so the flavours can blend. We eat it hot with a spoonful of *smetana* (sour cream), fresh dill, and dark rye bread rubbed with garlic. I have attached some pictures of our homemade borscht. I hope other readers will enjoy this recipe! Best regards, Alex (16), Nizhny Novgorod --- **Перевод письма:** **Дорогая редакция «Spotlight on Russia»,** Моя самая любимая еда — это, безусловно, **борщ**. Это традиционный русский свекольный суп, который одновременно полезный и сытный. У моей бабушки есть особый семейный рецепт его приготовления. Сначала она варит наваристый говяжий бульон. Затем она пассерует натертую свёклу, морковь и лук на сковороде с небольшим количеством томатной пасты и чайной ложкой лимонного сока — этот секретный ингредиент помогает сохранить ярко-красный цвет. После этого она добавляет нарезанный картофель и нашинкованную капусту в кипящий бульон, добавляет обжаренные овощи и варит всё на медленном огне около 15 минут. Мы всегда даём супу настояться полчаса перед подачей, чтобы вкусы соединились. Мы едим его горячим с ложкой сметаны, свежим укропом и черным ржаным хлебом, натертым чесноком. Я прикрепил несколько фотографий нашего домашнего борща. Надеюсь, другим читателям понравится этот рецепт! С наилучшими пожеланиями, Алекс (16 лет), Нижний Новгород --- ### Пояснения и полезная лексика При описании блюд и процесса их приготовления на английском языке используются следующие тематические слова и грамматические конструкции: 1. **Глаголы кулинарных действий (Cooking verbs):** * *to sauté* — слегка обжаривать, пассеровать; * *to grate* — тереть на тёрке (*grated beetroot* — тёртая свёкла); * *to chop / to dice* — нарезать кусочками; * *to shred* — шинковать (*shredded cabbage* — нашинкованная капуста); * *to simmer* — варить / тушить на медленном огне; * *to boil* — варить в кипящей воде. 2. **Прилагательные для описания вкуса и текстуры (Describing food):** * *satisfying / filling* — сытный; * *savoury* — несладкий, пикантный; * *juicy* — сочный; * *delicious / tasty* — очень вкусный; * *rich broth* — наваристый бульон. 3. **Слова-связки для описания последовательности (Sequencing words):** * *First...* (Сначала...) $\rightarrow$ *Then...* (Затем...) $\rightarrow$ *After that...* (После этого...) $\rightarrow$ *Finally... / Before serving...* (В конце... / Перед подачей...).