Вопрос:

Человек наливает горячий кофе в керамическую чашку и оставляет её на столе в комнате с нормальной температурой.

Фотография

Ответ ассистента

Правильный ответ: **Г**. **Пояснение:** Когда кофе стоит неподвижно, он остывает медленнее, так как горячие слои жидкости находятся внутри, а теплообмен с окружающей средой идет в основном через поверхность. При перемешивании мы принудительно перемещаем горячие слои жидкости к поверхности и к стенкам чашки. Это выравнивает температуру во всем объеме напитка (разрушается температурная неоднородность) и ускоряет процесс теплообмена с окружающей средой (конвекция и испарение идут активнее).

Другие решения

Что ещё задавали пользователи