В каком ряду в обоих случаях на месте пропуска необходимо написать Н?

Ответ: маринова...ый огурец, ю...ый лесовод **Объяснение:** 1. **маринованный огурец** — пишется **нн**, так как прилагательное образовано от глагола на **-овать** (мариновать). 2. **юный лесовод** — пишется **н**, так как это первообразное прилагательное (корень *юн-*), в нём нет суффикса *-н-*. Разбор остальных вариантов: * работа выполне**н**а (краткое причастие), орли**н**ый взгляд (суффикс **-ин-** в отыменном прилагательном). * задержа**нн**ый преступник (причастие от глагола сов. вида *задержать*), ко**нн**ый завод (корень *кон-* + суффикс *-н-*). * кова**н**ый сундук (исключение: в словах *кованый*, *жёваный* **-ов-** входит в состав корня), связа**нн**ый шарф (причастие с приставкой).