28. Изучение свойств этилового спирта как растворителя

Это описание лабораторного опыта по химии. Само задание здесь сформулировано как инструкция к практической работе. **Суть эксперимента:** Ты проводишь исследование растворяющей способности этилового спирта. 1. **Растворение жиров:** Смешивая растительное масло со спиртом, ты убеждаешься, что жиры (масла) хорошо растворяются в этиловом спирте. 2. **Экстракция хлорофилла:** Нагревая кусочки зеленых листьев в спирте, ты извлекаешь из них хлорофилл (зеленый пигмент). Спирт окрашивается в зеленый цвет, что доказывает, что хлорофилл, который не растворяется в воде, отлично растворяется в спирте. **Важное напоминание:** Работа со спиртовкой и нагревание пробирок требуют соблюдения техники безопасности! Всегда держи пробирку отверстием в сторону от себя и соседей по парте.