Вопрос:

История и происхождение Драчёна — одно из самых старых документально зафиксированных блюд русской кухни.

История и происхождение Драчёна — одно из самых старых документально зафиксированных блюд русской кухни.
Фотография

Ответ ассистента

Драчёна — это традиционное старинное блюдо русской кухни, которое по способу приготовления и составу напоминает пышный омлет или запеканку. Основу составляют яйца, мука и молоко. История блюда уходит корнями в XVI–XVII века, когда его готовили в русской печи еще до появления в России картофеля. Название, вероятно, связано со старым глаголом «драть», что означало «сильно взбивать».

Другие решения

Что ещё задавали пользователи