684. За 7 ч тракторист вспахал 4,9 га. С какой скоростью двигался трактор, если ширина полосы, вспахиваемая плугами, равна 1,75 м? 685. Для приготовления салата из зеленого лука берут 150 г зеленого лука и 30 г сметаны. Сколько сметаны потребуется повару, чтобы приготовить салат из 27 кг зеленого лука?

684. Чтобы найти скорость трактора, нужно знать путь, который он прошёл. Вспаханная площадь — это прямоугольник, где одна сторона — ширина полосы, а другая — пройденный путь. 1. Переведём площадь из гектаров в квадратные метры: $4,9\text{ га} = 4,9 \times 10000 = 49000\text{ м}^2$. 2. Найдём расстояние (длину пути), разделив площадь на ширину полосы: $\begin{array}{ccccc|l} 4 & 9 & 0 & 0 & 0 & 1,75 \\ \hline 3 & 5 & 0 & & & 28000 \\ \hline 1 & 4 & 0 & 0 & & \\ 1 & 4 & 0 & 0 & & \\ \hline & & & & 0 & \end{array}$ Расстояние равно $28000\text{ м} = 28\text{ км}$. 3. Найдём скорость, разделив расстояние на время: $28 / 7 = 4\text{ км/ч}$. **Ответ: 4 км/ч.** 685. Решим задачу с помощью пропорции. Пусть $x$ — количество сметаны для $27\text{ кг}$ ($27000\text{ г}$) лука. 1. Составим пропорцию: $150\text{ г лука} — 30\text{ г сметаны}$ $27000\text{ г лука} — x\text{ г сметаны}$ 2. Выразим $x$: $x = (27000 \times 30) / 150$. 3. Сократим и вычислим: $x = 27000 / 5 = 5400\text{ г}$. 4. Переведём в килограммы: $5400\text{ г} = 5,4\text{ кг}$. **Ответ: 5,4 кг.**