Объясни явления в упражнении 3 и задании 8

Упражнение 3 1. Рассол с огурцами хранят в холодном месте, чтобы замедлить процесс брожения и размножения бактерий, которые могут испортить огурцы. В тепле эти процессы идут быстрее, и огурцы могут стать слишком мягкими или кислыми. 2. Это происходит из-за диффузии. Крупинки краски постепенно растворяются в воде, и молекулы краски перемешиваются с молекулами воды, равномерно распределяясь по всему объёму стакана. 3. Свежие пятна легче удалить, так как краска ещё не успела глубоко проникнуть в материал поверхности (стола или пола). Со временем краска впитывается, и её становится сложнее удалить. Задание 8 Когда капаешь парафином на краску, происходит следующее: * Парафин плавится от свечи и, попадая на краску, застывает. * Если краска сухая, то парафин может её немного размыть или смешать. Объяснение явления: Это связано с тем, что парафин, будучи в расплавленном состоянии, может взаимодействовать с частицами краски. Если краска, например, на водной основе (как гуашь), то горячий парафин может её немного растворить или изменить её структуру. *Перевод:* Упражнение 3 1. Рассол с огурцами хранят в холодном месте, чтобы замедлить процесс брожения и размножения бактерий, которые могут испортить огурцы. В тепле эти процессы идут быстрее, и огурцы могут стать слишком мягкими или кислыми. 2. Это происходит из-за диффузии. Крупинки краски постепенно растворяются в воде, и молекулы краски перемешиваются с молекулами воды, равномерно распределяясь по всему объёму стакана. 3. Свежие пятна легче удалить, так как краска ещё не успела глубоко проникнуть в материал поверхности (стола или пола). Со временем краска впитывается, и её становится сложнее удалить. Задание 8 Когда капаешь парафином на краску, происходит следующее: * Парафин плавится от свечи и, попадая на краску, застывает. * Если краска сухая, то парафин может её немного размыть или смешать. Объяснение явления: Это связано с тем, что парафин, будучи в расплавленном состоянии, может взаимодействовать с частицами краски. Если краска, например, на водной основе (как гуашь), то горячий парафин может её немного растворить или изменить её структуру.